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资讯推荐:夏季美味上市注意安全食用

2023-05-30 08:02:41 来源: 浙江老年报


(相关资料图)

进入夏季,各种野味、河鲜纷纷上市。浙江医院营养科主任朱琴提醒,饱口福的同时一定要注意食用安全,尤其是以下几类食物。

生腌、小龙虾、淡水鱼生片类:易感染肺血吸虫和肝血吸虫。肺血吸虫会导致胸痛、咯血、呼吸困难等,此外,幼虫可行移至脑部引起头痛、视力减退等。肝血吸虫会导致腹痛、呕吐、发热、肝肿大等,严重时会引发肝腹水、肝硬化。

田螺类:易感染广州管圆线虫,幼虫可行移至脑部,导致剧烈头痛、恶心、呕吐、癫痫,个别幼虫还会损害中枢神经系统。

生马蹄、生菜类鲜品:易感染布氏姜片吸虫,可能导致腹痛、呕吐、食欲不振等,严重时会出现肠道感染和肺部感染,导致死亡。

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